つめ貝

こないだ、お友達に採ってきてもらった貝。砂がはけたのでさっそく

煮付けてもらいました♪

１つ１つがとても大きい立派な貝です。こっちではバイ貝、爪バイなどと呼ばれています。

身の先の方に爪のようなものがあるのでそう呼ばれています。

ゆがきたてを、１つ１つ中から少しだしておきます。熱いうちに。

冷めて冷蔵庫に入れておくと中身が出にくい時があるので、１手間ですが喜んで(*^。^*)

お客様喜んで食べて頂ける、今まさに旬な１品です♪