旬な物‼

昨日、実家の母がたくさんフキを採って持ってきてくれました♪

フキは、一つ一つ皮をむくのが手間なんですが、私はそんな手間な事が好きなんです。

まず、綺麗に洗ってからお塩で板ずり‼ここで塩が少なかったりすると茹でた後に茶色くなって

しまいます。

電気が反射してますが、茹でた後水にさらしています。

これを、１本ずつむきますが今回はスムーズにむけました。

こんなに綺麗な黄緑色になりました(*^_^*)

これを、つくだ煮にしますよ~ここからは、大将にお任せです。

ぐつぐつ、汁けがなくなるまで煮ていきます。

汁けがなくなれば出来上がりです♪

焼き物の横につけたり、前菜の１品にしたり。。。

昨日、修学旅行から帰ってきました、息子さん。お土産におたべを買って来てくれたのですが

旅行のしおりに買ったものを書く欄があって。。。みたら、三つはしと。。。？

三つはしって？と考えて聞いてみたら八つ橋との間違いだった様で大笑いしました(-_-)/