筍‼

久しぶりのブログ。もう、すっかり初夏の陽気ですね♪今日は、お昼からすごい雨ですが・・・

子供達は、毎日学校ですが昨日まで家庭訪問がありお昼までで帰ってきてました。

長男は、友達と野球に、娘は５時まで外に遊びに行きっぱなしです。担任の先生も

変わり気持ち新たに頑張っています♪

こないだ、今がまさに旬な筍を掘りに知り合いの竹やぶに！

去年も行ったのですが、楽しい～♪たくさん出てて楽しくて仕方なかったです♪

もちろんお店で使います。煮物にしたり、天婦羅にしたり、炒めたり使い方たくさん‼

採ってきた筍は、まず綺麗に洗っていらない所を包丁でおとし、皮もむいて、ヌカと鷹の爪

を入れて茹でます。一晩、そのままにして綺麗に洗い水につけて冷蔵庫に。

毎日、お水を変えていたらしばらくもちます♪

今日の、宿泊のお客様にもご飯をお出ししました。

今年は、２回も採りに行かせてもらいました♪